In de horeca is elke gastervaring een kans om te leren en te groeien. Onlangs deelden we een verhaal (lees hem hier nog eens na) dat niet geheel positief werd ontvangen; het belichtte een ervaring waarbij de service niet voldeed aan de verwachtingen. Hoewel het makkelijk is om defensief te reageren op negatieve feedback, nodigen wij je uit om samen met ons de waarde van dergelijke ervaringen te herkennen.
De kern van dit verhaal is niet de negativiteit, maar de mogelijkheid om ons te verbeteren. Het illustreert duidelijk dat communicatie en organisatie binnen een team cruciaal zijn. Deze feedback geeft directe inzichten in waar de processen kunnen haperen en hoe we de gastervaring kunnen optimaliseren. Het is een herinnering dat elk detail telt en dat de tevredenheid van gasten begint bij de kleinste interacties.
Hoe kunnen we het anders aanpakken? Ten eerste kunnen we procedures vereenvoudigen en zorgen voor duidelijke communicatie naar onze gasten. Het trainen van personeel om proactief te zijn en gasten te herkennen die hulp nodig hebben, is een andere stap. Daarnaast is het essentieel om open te staan voor feedback en hier actief mee aan de slag te gaan, hiermee tonen we toewijding aan service en kwaliteit. Laten we van elk verhaal leren en de dienstverlening continu verbeteren. Elk stuk feedback is een kans om te excelleren en te laten zien dat we werkelijk waarde hechten aan onze gasten en hun ervaringen.
Lees ook dit verhaal van de werkvloer: De zwijgende gast met de digitale klacht
Conclusie
Het verhaal dat gedeeld werd, is meer dan een verhaal; het is een leermoment. Het biedt ons de kans om te reflecteren op onze service en deze te verbeteren. Door gastervaringen serieus te nemen en actief te werken aan verbeteringen, bouwen we aan een sterkere, gastvrije horecacultuur. Laten we samen de stap zetten van feedback naar actie en elke ervaring omzetten in een mogelijkheid om te groeien.
Wil je graag zelf een verhaal van de werkvloer schrijven of juist als een gast eens schrijven? Meld je dan aan via info@wearehoreca.nl.
