Lazy Time, Tips & trucjes

Handige tips die je niet in een kookboek vindt..

Tips en trucjes die het leven net wat makkelijker maken. In Amerika wel Lifehacks genoemd. Zo ook deze keukentips; altijd handig om te weten als extraatje of juist als oplossing in pijnlijke tijden!

1. Mals rundvlees door baking soda

Laat wat rundvlees vijf minuten rusten in baking soda en spoel het daarna af. Het vlees zal zeer mals zijn.

2. Jezelf verbrand?

Wrijf een rauwe, verse ui over de zere plek om de pijn te verlichten.

3. Crunchy bites

Voor een lekkere knapperige laag om je aardappeltjes meng je ze met wat bloem, zorg dat alles goed bedekt is en lekker opbakken! Idem dito met maïzena, zorg voor een krokante laag om bijv. kipstukjes of garnalen.

4. Té hete pepers

Iedereen weet dat je het beste de zaadjes verwijdert als de peper erg scherp is. Vind je het dan nog te pittig wrijf er dan wat zout in.

5. Scherpe peper in je oog

Aii, dat kan behoorlijk branden! Hoe raar het ook klinkt, wrijf met je haar over je oog, dit schijnt te werken. En als je haar niet lang genoeg is.. Succes!

6. Té heet gegeten

Die pepers; vervelende producten zijn het toch.. En zo komt het ook voor dat je te scherp hebt gegeten met als gevolg: een brandende mond. Waar melk de pijn verzacht, kan je toch het beste het sap van een halve limoen nemen.

7. Verse kruiden bewaren

Giet wat olijfolie (of andere olie) met de verse kruiden in een ijsblokjesvorm en vries het in. Zo blijft het lang goed en je kunt elke keer een blokje pakken als je het nodig hebt. Zie zelf hoe leuk dat eruit ziet.

versekruiden