Fun & Facts, Lazy Time, Op de werkvloer

Bediening in de horeca is een zwaar vak

Bediening in de horeca is een zwaar vak.

Als je in de bediening staat loop je heel wat kilometers af. Bediening in de horeca is een zwaar vak.

Je loopt en rent je de benen uit het lijf. Je hebt het misschien niet echt in de gaten maar 10 kilometer heb je zo maar op de teller.

Met een stappenteller kun je dat trouwens precies meten. Ga maar na, hoeveel keer loop jij op en neer naar één tafeltje? Je neemt de bestellingen op, je ruimt af, je dekt opnieuw, laat de gasten soms uit en na afloop moet de hele boel nog eens schoon en geruimd worden. Aan het einde van de dag heb je dan heel wat uurtjes op je benen gestaan.

Fysiek is het horecavak zwaar, erg zwaar.

Horecagelegenheden met een terras is voor de bediening nog eens zwaarder. De vloeren zijn vaak ongelijk en het kan door regen en vochtigheid behoorlijk glad zijn. Even niet opletten en je maakt een glijder. Soms tot grote hilariteit van de gasten, maar echt leuk is het niet. Sommige horecabazen willen dat de vrouwelijke bediening op schoenen gaan lopen met weliswaar niet een echte naaldhak, maar toch wel een behoorlijke hak. Voor de sier… Dát kan natuurlijk niet!

Een paar kwaliteitssneakers met voldoende grip en steun of een stel goede sportschoenen doen het heel wat beter. En.. veiliger. Een bekende dame van t.v. gleed onlangs uit op haar slippers en hield er een botbreuk aan over. Geen slippers dus..