Van de werkvloer: de beste ontgroeningen

Vorige keer schreven we een artikel over de ontgroening van nieuwe medewerkers. Super leuk om te lezen hoe jullie je nieuwe collega’s in de maling nemen.

We hebben uit de reacties een aantal geselecteerd. Dus mocht je inspiratie nodig hebben, kies dan uit deze 21 grappen of een aantal klassiekers.

Keuze genoeg:

1. “GSM vacuüm trekken, in een pot koude saus gooien en bellen maar!”

2. “Bloem laten hakken voor soesjes met een hele fijne structuur.”

3. “Op een vochtige theedoek staan, met blote voeten, tegen het tranen bij het snipperen van een ui.”

4. “Iemand naar de Turkse slager sturen voor bacon.”

5. “Zakje mise en place op laten halen.”

6. “Een kelner soep laten uitscheppen met een pollepel die gaatjes heeft zoals een afschuimer.”

7. “Een bar krik laten halen om onder de bar te kunnen schrobben.

8. “Glaswerk met Glassex laten poleren per glas, omdat de spoelmachine niet goed spoelt. Uren vermaak..”

9. “Heb zo ooit heel erg lang slagroom staan kloppen. Bleek het koksroom te zijn die ze in de fles hadden gedaan.”

10. “Een gekookt ei laten opwarmen in de magnetron….. bam”

11. “Levende rivierkreeftjes in de kassa-lade stoppen.”

12. “Randje van limonadeglas insmeren met wat madame Jeanette.”

13. “Pak bloem aan de onderkant opensnijden, weer netjes neerleggen en vragen of je nieuwe collega deze snel wilt pakken voor je gerecht, veel schoonmaak plezier..”

14. “Een ovensleutel laten halen want die heeft de buurman van vijf panden verderop geleend. Zodra hij de deur uit is gelijk bellen met die collega die de sleutel zou moeten hebben en hem laten zeggen dat ‘ie is uitgeleend aan weer een andere tent en ga zo maar door. Uiteindelijk heb je alles gehad en nog steeds geen oven sleutel.”

15. “Zeggen dat de bierkraan druk verliest door eraan te luisteren en dan op de glazenspoeler drukken.”

16. “Rijstkorrels laten tellen om rijstpap te maken”

17. “Chateaubriand uit de wijnkelder laten halen”

18. “Plastic folie rond een glas doen en dan vragen of ze ook wat willen drinken.”

19. “Tabasco in hun koffie doen.”

20. “Bierfustopener laten halen, strandtenten sturen ze door met de opmerking: Jullie hebben Heineken. Ja, sorry wij Hertog Jan. En dan van Katwijk tot Scheveningen.”

21. “Hout laten sprokkelen voor een gashaard.”

Klassiekers, laat je nieuwe collega:

  • Groene paprikapoeder halen
  • De Corona glazen pakken
  • Cappuccino/irish bonen zoeken
  • Een bierfust opener pakken
  • Bij de buren touw halen om de saus te binden
  • De kreeft uit laten
  • Ooievaarskuiten vet kopen
  • Het plintenladdertje halen
  • De kiwi of aardbei ontpitter pakken

Extreem grote groenten en fruit

Als je biologische groente of fruit de kans geeft door te groeien, dan kunnen ze bijzonder groot worden.

[one_half]
avocado-wah

Avocado. Met de pit sla je iemand zo knock-out.
[/one_half]

[one_half_last]
Banaan-wah

Banaan. Zou je hem op krijgen?
[/one_half_last]

[one_half]
aardbei-wah

Zo’n aardbei dijt behoorlijk uit.
[/one_half]

[one_half_last]
spinazie-wah

Pop-eye weet hier raad mee!
[/one_half_last]

[one_half]
paprika-wah

Paprika, drie keer zo groot als in de supermarkt.
[/one_half]

[one_half_last]
aardappel-wah

Succes met het schillen van deze aardappel.
[/one_half_last]

[one_half]
citroen-wah

Je zou deze citroen maar tegen je hoofd krijgen.
[/one_half]

[one_half_last]
tomaat-wah

Leuk voor het tomatenfestival in Spanje.
[/one_half_last]

[one_half]
champignon-wah

Champignons roomsaus voor een maand.
[/one_half]

[one_half_last]
blauwebessen-wah

Behoorlijke grote blauwe bessen.
[/one_half_last]

[one_half]
watermeloen-wah

Niet groot, maar heeeel erg klein is deze watermeloen.
[/one_half]

[one_half_last]
knolraap-wah

Ook bij deze knolraap; veel succes met snijden.
[/one_half_last]

[one_half]
grootste-pompoen

Bizar grote pompoen!
[/one_half]

[one_half_last]
courgette-wah

Grote courgettes haal je zo bij de boer.
[/one_half_last]

Wat is het grootste stuk groente of fruit dat jij op je werk hebt gezien?

En wat is ermee gemaakt?

 Bron

Van de werkvloer: gehoorde hotelklachten van WAH-volgers

Laatst hadden we een bericht geplaatst over de meest bizarre klachten van hotelgasten. Blijkbaar erg herkenbaar en de reacties van volgers met klachten die zij ooit gehoord hadden, waren eigenlijk nog erger dan de klachten uit het rijtje.

We willen dan ook deze bizarre klachten van WeareHoreca volgers graag delen:

1. “Dat er in een vegetarisch gerecht lamsoren zat! Nee, dat kon echt niet!”

2. “We hebben een hotel midden in de natuur en de bossen, mevrouw had klachten dat er geen winkeltjes waren in onze straat.”

3. “Er zit te veel kip in mijn kippensoep, en ik heb juist voor kippensoep gekozen omdat ik niet zo van vlees hou!”

4. “Meneer klaagde dat zijn magnetron het niet deed en dus zijn pizza niet kon eten. Alleen had hij zijn pizza in een kluis gestopt.”

5. “Een gast was boos omdat hij geen kamer met zeezicht kreeg. Hartje Amsterdam!”

6. “Dat het strand te vol is op een mooie zomerse dag in Scheveningen.”

7. “Mevrouw bestelt een tournedos, wel graag doorbakken. ‘Is het allemaal naar wens geweest?’ Nee! M’n vlees was erg taai.. tot overmaat van ramp at ze ‘m nog met mayonaise ook. Mevrouw volgens mij kunt u de volgende keer misschien mijn schoenzool proberen?”

8. “Dat je in de Sneekweek een hotelkamer boekt midden in het centrum, en vervolgens gaat klagen over de luide muziek een feestende mensen. Misschien eerst even kijken thuis wat de Sneekweek inhoud.”

9. “Er zat allemaal tomaat in mijn soep! Waarop ik voor de zekerheid even checkte wat voor soep ze had besteld. Uiteraard had ze tomatensoep besteld. Tja…”

10. “Een gast komt naar beneden dat hij een andere kamer wil, want er is een heel irritant tril geluid op zijn kamer. Ik hem een andere kamer gegeven, komt hij even later weer beneden dat het geluid daar ook is. Ik meelopen en ja inderdaad een best hard trillend geluid. In een andere kamer hoor ik niks, totdat de gast binnen komt lopen met zijn koffertje. En jawel: zijn scheerapparaat stond aan.”

11. “De irish koffie is te warm”

12. “De spareribs zijn te gaar, ze vallen van het bot”

13. “Dat we niet op onze website hebben gezet dat de vaste wal in Friesland geen zeestrand heeft.”

14. “Dat het in ons Drentse dorpje ‘s nachts zo rustig en donker was dat ze niet hadden geslapen. Oh ja en dat er geen 24/7 winkels open waren. Dan kun je dus beter gewoon in je stad blijven.”

15. “Geen amuse met eekhoorntjesbrood want ze is vegetarisch.”

16. “Dat het in de hal van een hotel restaurant stinkt naar een keuken en dat er kapotte tegels zijn in een antieke marmeren vloer van 200 jaar oud! Moeten we de vloer dan vervangen?”

17. “Dat het te koud is op de kamer, vervolgens kun je ook de verwarming open draaien.
Of ik heb geen tv op me kamer, ga je vervolgens kijken: ‘Mevrouw, hij hangt daar in de hoek’.”

18. “Roepen dat je allergisch bent voor schaaldieren en dan kreeftenbisque bestellen.”

19. “Dat er te veel mannen in het hotel verbleven.”

Je nieuwe collega in de maling nemen: 6 ontgroeningen

Als nieuweling is het natuurlijk niet zo leuk als je zo in de maling wordt genomen, maar vele nieuwe horecamedewerkers worden toch met een paar flauwe grappen ‘ontgroend’. Het is maar het begin, daarna word je met open armen welkom geheten in een groep gezellige collega’s.. Dus even door de zure appel heen bijten ;-).

Bij je nieuwe collega kan je:

1. De opdracht geven om lege flessen te brengen naar een plek die niet bestaat. Om na 10 minuten toch met vermaak te kijken naar je arme collega die maar blijft zoeken naar de juiste plek.

2. Van koffieprut en crème fraîche een Oreo koekje maken en die voorschotelen aan en vertellen dat dit de nieuwe special is. Nieuwe speciale tandkleuring ja, want de rest van de dag heeft je collega zwarte tanden.

3. Op een heel druk tijdstip vertellen dat de soep van de dag “Vegetarische kippensoep” is. Met zoveel nieuwe indrukken is luisteren niet het sterkste punt. Lachen dus, als je collega de soep van de dag doorgeeft aan gasten.

4.  hem/haar laten zoeken naar iets wat niet bestaat. Bijvoorbeeld een nieuwe fust met een rare niet bestaande merknaam met daarbij de verwijzing waar het precies zou moeten liggen.

5. Een emmer vullen met water en alle messen van de nieuwe kok erin gooien, natuurlijk in een ongezien moment. Daarna de emmer met messen in de vriezer plaatsen zodat het één groot blok ijs wordt. Altijd voor herhaling vatbaar.

6. Een fulltime collega aanwijzen als eigenaar. Dus vragen of ideeën, dan moet je bij de ‘eigenaar’ zijn, ahum..

Jullie hebben vast ook wel goede grappen uitgehaald, dus vul maar aan!

Helft consumenten gaat zelden uit eten

Uit onderzoek van ING Economisch Bureau blijkt dat een op de tien consumenten nooit uit eten gaat. Het uit eten wordt regelmatig nog als een luxe gezien of alleen voor speciale gelegenheden.

Van de tienduizend mensen die aan het onderzoek mee deden, ging een kwart maandelijks minstens één keer uit eten en 4% wekelijks. Overigens wordt er vaak gebruik gemaakt van kortingsbonnen. Zelfs 2% van de ondervraagden ging nooit zonder kortingsbon uit eten en 55% maakt er wel eens gebruik van. Gemiddeld wordt er dan 30 euro per persoon uitgegeven.

Die 2% die nooit uit eten gaat klinkt misschien weinig, maar op de 10.000 mensen zijn dat 200 mensen. En de mensen die aan het onderzoek mee deden hebben, even aangenomen, een gemiddeld inkomen.

Zouden consumenten volgens jou vaker uit eten kunnen gaan? En waarom?

Bron

Met haast naar je werk zit het je nooit mee..

Of je nou met de auto, scooter, fiets, lopend of met het openbaar vervoer bent, als je haast hebt gaat er écht ALTIJD wel iets mis, nou ja.. Bij ons dan. Hoe zit dat bij jou?

Dé GRRRR momenten als je op weg bent naar je werk:

1. Sleutels kwijt

Zeker weten dat je ze nog ergens had zien liggen gisteren, maar WAAR zijn die sleutels gebleven? Om er vervolgens achter te komen dat ze toch echt in de keuken lagen waar je al 10 keer gekeken had..

2. Rustige start

Vandaag was dé dag: lekker langzaam opstarten en in de middag je shift draaien.. Krijg je ’s ochtends telefoon, Of je toch over een uurtje kunt beginnen (liefst eerder) want er zijn uitvallers. Balen, maar als goede werknemer zeg je toch ja.

3. Scooter doet het niet

Sta je dan; die verrekte scooter start gewoon niet. Veels te koud ook altijd in Nederland.

4. Iets vergeten

Ja hoor, net onderweg maar iets vergeten terwijl je al zo’n haast had om de trein te halen en nauwelijks tijd over hebt om er iets tussendoor te krijgen. Toch maar terug naar huis en een volgende trein nemen..

5. Opgeroepen worden

Oké, je was dan niet op weg naar werk maar na tijden ben je weer een heerlijk weekendje vrij. Wat is dat genieten, het idee alleen al! Maar dan wordt je verlangen abrupt onderbroken door een telefoontje van werk: door het mooie weer loopt het terras mega vol en er is te weinig personeel. Je raadt het al, of jij snel kunt komen om een paar uurtjes mee te draaien.

6. Stoplichten

Zo’n grote irritatie.. Werkelijk alle stoplichten springen nét op rood op het moment dat jij aan komt rijden.

7. Slome mensen

Een slingerende fietser voor je neus en niet kunnen passeren, of een auto die zóó gigantisch langzaam rijdt, het liefst zou je willen schreeuwen: zie je het dan niet “IK HEB HAAST!”

8. NS

Het woord alleen al zegt genoeg, de NS.. Met een ochtendhumeur terecht komen in een overvolle trein of zelfs een trein moeten overslaan vanwege drukte. En dan nog maar niet te spreken over de vele vertragingen en het gezeur met die ov-chipkaart.

9. Files

Zucht.. die komen nooit goed uit en met drie rijbanen afgesloten is het geen pretje. Reken er maar op dat je minstens een half uur te laat bent.

10. Haasten

Al deze irritaties draaien om haast maar het erge is nog het haasten zelf.. Hard rennen voor de trein of hard fietsen in de tegenwind, om lekker bezweet aan te komen op je werk. Fijn hoor zo’n zweetdouche, dat is niet echt fris en fruitig starten.

Wat zit jou altijd tegen op de dag dat je naar werk moet? Vul maar aan..

Oneerlijke concurrentie voor horeca

Winkels in Middelburg krijgen toestemming om zonder horecavergunning een terrasje voor hun winkel te plaatsen.

Behoorlijk krom, gezien de horeca de grootst mogelijke moeite moet doen om een vergunning te krijgen én te houden. Want dat er streng toezicht is op waar het tafeltje staat en hoeveel meter dat buiten je bereik is, dat hebben velen aan den lijve ondervonden.

We hadden het een tijd geleden ook over de branchevervaging en dat winkels steeds vaker horeca-activiteiten hebben in hun winkel. Andersom is dit door de huidige Drank- en Horecawet niet mogelijk. En ook in het geval van de terrassen, lijkt dit wettelijk gezien in het voordeel van de winkelier te zijn.

Onlangs werd Koninklijk Horeca Nederland gevraagd de Retailagenda, een pakket maatregelen met als doel winkeliers te helpen, te ondertekenen. Zij hebben dit geweigerd om bovengenoemde punten en op die manier is er volgens hen sprake van oneerlijke concurrentie.

Hoe sta jij hier tegenover?

De 5 mooiste (en duurste) hotelkamers ter wereld

Verspreid over de wereld vind je prachtige hotels, met geweldige uitzichten en ontzettend mooie hotelkamers. En daar hangt vaak een behoorlijk prijskaartje aan vast. Voor de 5 mooiste en duurste hotelkamers ter wereld betaal je per nacht een gemiddeld jaarsalaris. Je moet het er maar voor over hebben voor 1 nachtje..

5. The Royal Villa, Grand Resort Lagonissi in Griekenland, Athene

the royal villa Athene

Bijzonder: Dit hotel ligt aan de zuidkant van het Griekse eiland. Boek je deze hotelkamer dan krijg je een adembenemend uitzicht, een eigen pad naar zee, een terras op zeeniveau en heel veel andere luxe. In vergelijking met de rest van dit rijtje, kan dit een ‘enorme tegenvaller’ zijn.
Prijs:
Voor de betaalbare prijs van 31000 euro per nacht!

4. Penthouse Suite, Hôtel Martinez in Frankrijk, Cannes

Grand hotel Cannes

Bijzonder: een adembenemend uitzicht over de baai van Cannes, een dakterras met jacuzzi, een hammam met sauna, een walk-in closet en een ruime keuze aan prachtige kamers.. Oh ja, je krijgt ook nog een privéstrand en kunt genieten van heerlijke gerechten in het restaurant met Michelin-ster.
Prijs:
Iets duurder dan in Griekenland, 33.000 euro.

3. Hilltop Residance, Laucala Island Resort op Fiji

Hilltop, Fiji

Bijzonder: Huur één van de 25 prachtige luxe villa’s op een privé eiland met een prachtig uitzicht. Je krijgt een privé strand, een eigen tuin, een spa, een golfbaan en overheerlijk eten bereid door topchefs. Leuk om te weten is dat de eigenaar van dit resort de bedenker is van het drankje Redbull.
Prijs:
36.000 euro per nacht, maar dan heb je ook wat!

4. Ty Warner Penthouse, Four Seasons Hotel in New York

Ty warner penthouse

Bijzonder: Op de 52e verdieping vind je dit penthouse met een uitzicht over New York city. Geniet vanuit bad van dit uitzicht, laat je verwennen in je eigen spa of speel een stukje op je eigen vleugel. Ook heb je beschikking tot een therapeut en personal trainer.
Prijs:
Een zuinige prijs per nacht van 40.000 euro

5. Royal Penthouse Suite, Hotel President Wilson in Zwitserland, Genève

Hotel President Wilson Geneve

Bijzonder: je een prachtige suite krijgt met maar liefst 12 kamers en 12 marmeren badkamers, een privé lift, een weids uitzicht over het meer van Geneve vanaf je eigen terras en dat alles verspreid over een oppervlakte van 1700 vierkante meter.
Prijs:
gemiddeld zo’n 60.000 euro per nacht!

Bron

Verhalen van de werkvloer: Notenallergie!

Ondernemers moeten zich sinds vorig jaar december houden aan de nieuwe allergenenwet en schriftelijk kunnen aantonen welke ingrediënten een gerecht bevat. Wordt hier door een gast om gevraagd dan kan het personeel schriftelijk of mondeling informatie geven.

Gelukkig zijn we goed geïnformeerd en daarom niet bang voor onverwachte vragen. Maar natuurlijk was het vandaag de dag dat iedereen met een allergie kwam lunchen.

Na een aantal allergie tafels te hebben gehad kom ik bij een nieuw tafeltje en neem de bestelling op. De aardige meneer geeft aan dat hij een notenallergie heeft en of het bestelde gerecht 100% notenvrij is, dus ook niet in aanraking is geweest met noten. Ik geef aan dat de dressing er niet overheen wordt gedaan maar dat hij daarvoor in de plaats iets anders krijgt. Ik voer het in, maar door de drukte helemaal vergeten aan te geven in het systeem én mondeling dat er geen dressing overheen moet i.v.m. allergie.

Na 20 min staat mijn collega witheet bij de uitgifte van het eten. Het bord met eten is terug gekomen van die ene tafel met de notenallergie. Van afstand is te zien dat er al een paar happen van genomen zijn. En de dressing is flink door de salade geroerd.

Bij de uitgifte wordt mijn collega boos: “Jij hebt deze bestelling opgenomen!”. “Dat klopt, maar ik heb duidelijk aan de keuken doorgeven dat het zonder dressing moest i.v.m. allergie!”

Ik geef nog een extra sneer naar de keuken en zeg: ‘Ik zei toch dat hier geen dressing over heen moest!” Om vervolgens tegen deze aardige meneer te zeggen: “Sorry, ik had het nog zo tegen de keuken gezegd: Geen Noten!”

Laat dit nou net een situatie zijn die regelmatig ergernissen veroorzaakt in de keuken, zie nummer 10 van dit artikel.