Gasten moet je niet besodemieteren!

Gasten moet je niet besodemieteren, want ze zijn niet dom!

Nergens waar ik tot nu toe ben geweest was het slechter met de horeca gesteld als in Cordoba in Spanje. Ik wil mijn ervaringen graag met je delen in de hoop dat horeca Nederland niet achter Cordoba aangaat. De verleiding is groot nu het aantal toeristen dat Nederland bezoekt steeds groter wordt. In Cordoba zijn ze toeristen gewend. Tienduizenden bezoeken per jaar de oude stad met zijn historische bouwwerken die doen herinneren aan de tijd van de bezetting door de Moren. De horeca vaart er wel bij. Het eten en de bediening is echter een ramp! Horeca-ondernemers die het geen bal uitmaakt of jij nu wel of niet tevreden bent. Ze zien je -zo denken ze – toch nooit meer terug. En inderdaad dat is vaak ook het geval.

Zo werd bij ons een kan Sangria op tafel gezet zonder fruit en giga veel ijsblokken in een kan met volgens mij gewoon een oude Lambrusco zonder bubbels. Het hele spul ging weer terug met een hoop excuses. De tweede kan was wel goed. Of wat te denken van de paëlla die als een los hoopje rijst op een bord werd gesmeten met enkele kippenbotjes waarvan je nauwelijks vlees kon afhalen. Kosten ruim 16 euro. Geweldig, ze schamen zich er niet eens voor! Als je er wat van zegt, geven ze je gewoon een gratis glas wijn van de goedkoopste soort als goedmakertje. Zo kan ik nog wel even doorgaan met dit soort praktijken waaraan horeca-ondernemers zich schuldig maken.

Ook in bepaalde steden in Nederland moeten sommige horeca zaken uitkijken niet hetzelfde te doen. Zo erg als in Cordoba is het gelukkig nog niet. Maar Gasten zijn niet dom. Je kunt ze niet besodemieteren met een steeds slechtere kwaliteit en steeds hogere prijzen. Ach zul je zeggen ‘dat doen wij niet’ Dat kan ook echt zo zijn, maar in veel restaurants wordt er ook vaak gesjoemeld met het eten. Laatst nog; in een goed restaurant bestelde ik een gekonfijte eendenbout. Twee miezerige stukjes eend op een voor mijn gevoel kilo slabladeren werd voor mij op tafel gezet. De boutjes waren ook nog eens droog en eigenlijk niet te eten. Of het was ergens tussen de middag op een terras waar de zalm gewoon uit de verpakking op ons bord was gelegd. Geen garnering, geen toast, geen opmaak maar gewoon ‘kwak’ op het bord. De eigenaresse wilde niet komen toen ik naar haar vroeg. Triest zoiets.

Daarom een oproep aan degenen die het aangaat; horecaondernemers let op uw zaak en blijf gasten – waar ze ook vandaan komen – altijd respecteren. Eerlijkheid duurt het langst 😀

Van de werkvloer: gehoorde hotelklachten van WAH-volgers

Laatst hadden we een bericht geplaatst over de meest bizarre klachten van hotelgasten. Blijkbaar erg herkenbaar en de reacties van volgers met klachten die zij ooit gehoord hadden, waren eigenlijk nog erger dan de klachten uit het rijtje.

We willen dan ook deze bizarre klachten van WeareHoreca volgers graag delen:

1. “Dat er in een vegetarisch gerecht lamsoren zat! Nee, dat kon echt niet!”

2. “We hebben een hotel midden in de natuur en de bossen, mevrouw had klachten dat er geen winkeltjes waren in onze straat.”

3. “Er zit te veel kip in mijn kippensoep, en ik heb juist voor kippensoep gekozen omdat ik niet zo van vlees hou!”

4. “Meneer klaagde dat zijn magnetron het niet deed en dus zijn pizza niet kon eten. Alleen had hij zijn pizza in een kluis gestopt.”

5. “Een gast was boos omdat hij geen kamer met zeezicht kreeg. Hartje Amsterdam!”

6. “Dat het strand te vol is op een mooie zomerse dag in Scheveningen.”

7. “Mevrouw bestelt een tournedos, wel graag doorbakken. ‘Is het allemaal naar wens geweest?’ Nee! M’n vlees was erg taai.. tot overmaat van ramp at ze ‘m nog met mayonaise ook. Mevrouw volgens mij kunt u de volgende keer misschien mijn schoenzool proberen?”

8. “Dat je in de Sneekweek een hotelkamer boekt midden in het centrum, en vervolgens gaat klagen over de luide muziek een feestende mensen. Misschien eerst even kijken thuis wat de Sneekweek inhoud.”

9. “Er zat allemaal tomaat in mijn soep! Waarop ik voor de zekerheid even checkte wat voor soep ze had besteld. Uiteraard had ze tomatensoep besteld. Tja…”

10. “Een gast komt naar beneden dat hij een andere kamer wil, want er is een heel irritant tril geluid op zijn kamer. Ik hem een andere kamer gegeven, komt hij even later weer beneden dat het geluid daar ook is. Ik meelopen en ja inderdaad een best hard trillend geluid. In een andere kamer hoor ik niks, totdat de gast binnen komt lopen met zijn koffertje. En jawel: zijn scheerapparaat stond aan.”

11. “De irish koffie is te warm”

12. “De spareribs zijn te gaar, ze vallen van het bot”

13. “Dat we niet op onze website hebben gezet dat de vaste wal in Friesland geen zeestrand heeft.”

14. “Dat het in ons Drentse dorpje ‘s nachts zo rustig en donker was dat ze niet hadden geslapen. Oh ja en dat er geen 24/7 winkels open waren. Dan kun je dus beter gewoon in je stad blijven.”

15. “Geen amuse met eekhoorntjesbrood want ze is vegetarisch.”

16. “Dat het in de hal van een hotel restaurant stinkt naar een keuken en dat er kapotte tegels zijn in een antieke marmeren vloer van 200 jaar oud! Moeten we de vloer dan vervangen?”

17. “Dat het te koud is op de kamer, vervolgens kun je ook de verwarming open draaien.
Of ik heb geen tv op me kamer, ga je vervolgens kijken: ‘Mevrouw, hij hangt daar in de hoek’.”

18. “Roepen dat je allergisch bent voor schaaldieren en dan kreeftenbisque bestellen.”

19. “Dat er te veel mannen in het hotel verbleven.”